créé en 1985. Notre exploitation, qui se compose de Marc, Catherine et de Guillaume, notre fils qui nous a rejoint en 2004, se situe dans les Alpes Maritimes, sur la route direction Moulinet, à quelques kilomètres de Sospel, ce charmant village médiéval, aux portes du Parc national du Mercantour.
Au fil des années, nous avons acquis une expérience, faite d'échecs et de succès, de belles et de mauvaises récoltes.
Notre cheptel se compose maintenant d'environ 500 ruches, peuplées d'abeilles de sélection, douces, propres et laborieuses..
Qualité et variété s'obtiennent aussi grâce à nos transhumances, de mars à septembre, à la recherche du nectar de romarin, bruyère blanche, acacia, miel de provence, châtaigner, tilleul, lavande, "haute montagne".
Notre laboratoire est aux normes européennes les plus strictes.
Nos récompenses :
du CONCOURS GENERAL AGRICOLE du SALON DE L'AGRICULTURE à Paris
Médailles d'argent miel de montagne et miel de forêt
Médailles de bronze miel de montagne et miel de fleurs de garrigue
Médaille d'or miel de châtaignier, médailles d'argent, miel de montagne et miel de fleurs de garrigue
Médailles d'or miel de montagne et miel de romarin, médaille d'argent miel de fleurs de garrigue
Et encore bien d'autres ....
La transhumance :
C'est le travail indispensable à toute apiculture professionnelle : de mars à septembre, nous pratiquons l'apiculture transhumante; c'est à dire que nous déplaçons nos ruches, au gré des floraisons dans tout le sud-est de la France : Ain et Isère au printemps, pour une moitié du cheptel, sur les fleurs de prairie, d'acacia, de tilleul et de châtaignier pendant que l'autre moitié de nos ruches butine sur le littoral et l'arrière-pays niçois, les fleurs de romarin, de bruyère blanche, de thym et aussi de châtaignier ainsi que les fleurs de haute montagne à 2000m d'altitude.
Fin juin, nous rejoignons les champs de lavande de la Drôme et des Alpes de Haute-Provence pour cette production de miel très apprécié. Certaines années, malheureusement de plus en plus rares, nos ruches produisent du miellat de sapin en été.
Après un labeur acharné et beaucoup de temps passé sur les routes pendant nos transhumances nocturnes, nous préparons nos ruches à un hivernage de plusieurs mois, pour un repos bien mérité pour nos partenaires ailées et ... un peu pour nous aussi.
QUELQUES MIELS
Miel de Lavande
c'est un miel très apprécié, crémeux, clair, doux et parfumé que nos abeilles récoltent dans les Alpes de Haute-Provence de la fin juin à la mi-juillet, une production qui a beaucoup diminuée depuis 2003, à cause de la sécheresse estivale.Prochaine récolte août 2007 Médaille d'or 2002
Miel d'Acacia
Un miel liquide, clair, léger et délicat, récolté dans le nord de l'Isère, en mai. C'est ce qu'on appelle le "miel des enfants car sa richesse en fructose le rend très assimilable. Bonne nouvelle : grâce à une bonne récolte 2007, nous avons baissé son prix
Miel de Fleurs de Printemps
c'est un miel récolté par nos abeilles au printemps sur les fleurs de cerisier, pissenlit, aubépine, merisier etc. Il est clair, doux, crémeux. Idéal sur les tartines
Miel de fleurs de Garrigues
Crémeux, clair, fruité, récolté au printemps et début d'été dans l'arrière-pays niçois ou dans les Alpes de Haute-Provence. C'est un excellent miel à tartiner ni trop fort ni trop doux. Polyfloral 2 Médailles d'argent et 1 bronze
Miel de Châtaignier
Brun clair, qui reste liquide assez longtemps,avec une légère amertume, c'est un miel qui ne laisse pas indifférent. Nous emmenons nos ruches dans les châtaigniers, près de Contes(arrière-pays niçois)et dans le nord de l'Isère(aux mêmes emplacements que pour l'Acacia, en juin jusqu'au début juillet. Médailles de bronze 2002 et d'or 2005
Miel de Haute-Montagne
Nos abeilles butinent avec beaucoup d'énergie la très courte miellée (3 semaines)des fleurs que l'on trouve vers 2000 m d'altitude, en haute-roya, rhodendron, renouée , trèfle, serpolet, framboises... Un miel clair, onctueux et très doux d'une miellée risquée, car le froid et la neige peuvent tout interrompre et les abeilles consommeront le miel pour se chauffer. Il faut donc être très vigilant et redescendre les ruches à temps. 2 Médailles d'or, 3 d'argent et une de bronze
" Si l'abeille venait à disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre. " (Albert Einstein) Depuis la préhistoire, les sociétés humaines entretiennent avec l'abeille une relation ambivalente, faite de crainte et de fascination. Subjugué par son organisation sociale étonnante, l'homme s'est lancé très tôt dans son étude et a rapidement tenté de la domestiquer. Il a su aménager son élevage pour prélever le miel qu'elle élabore, le pollen et la propolis qu'elle collecte, la gelée royale et la cire qu'elle fabrique. Il se délecte de ses innombrables miels aux saveurs si différentes, compte sur la gelée royale, la propolis et le pollen pour améliorer sa santé, utilise la cire dans de multiples applications. Pourtant, cette emprise est toute relative et l'abeille continue de vivre en colonie comme elle l'a toujours fait. Ouvrières, reines et bourdons reproduisent les mêmes tâches depuis des millions d'années. L'abeille perpétue aussi, le sait-on assez, la pollinisation d'un nombre infini de fleurs au fil de ses visites et contribue ainsi activement à la préservation des écosystèmes. Cette précieuse alliée sera-t-elle enfin mieux respectée ? Ce magnifique livre, illustré de près de trois cents photographies, gravures et dessins, propose une promenade dans le monde fascinant des abeilles et de l'apiculture.
Chroniques et points de vue :
Le peuple des abeilles
Présentation de l'éditeur
La vie de la ruche est fascinante... 40000 individus y travaillent sans relâche pour la survie de l'espèce... Chaque abeille y a une place et un rôle bien définis, de la reine, pondeuse infatigable à la simple ouvrière chargée du " ménage ", en passant par le faux-bourdon, dédié à la fécondation et à la butineuse, approvisionneuse de la colonie... Toujours en mouvement, toujours au travail, cette société fascine du profane à l'apiculteur, à chaque récolte de miel. Eric Tourneret, photographe et journaliste expérimenté, passionné parle monde apicole, nous livre dans cet ouvrage ses plus beaux clichés de cette société secrète. Vous découvrirez la vie de la ruche de l'intérieur à travers des photographies exceptionnelles, dont la technique de prise de vue est jalousement gardée. Reporter, il dévoile aussi de superbes images de ces hommes passionnés par le peuple des abeilles, les apiculteurs.
Chroniques et points de vue :
L'élevage des reines
Présentation de l'éditeur
Tout apiculteur en herbe ou professionnel doit régulièrement remplacer les reines de ses ruches. Cet ouvrage présente toutes les étapes de leur élevage : le choix de la race, le matériel, les différentes méthodes, l'introduction et l'utilisation des reines, la commercialisation, la production de gelée royale... mais aussi les productions complémentaires comme l'élevage de mâles ou la production de paquets d'abeilles.
